En entrevista exclusiva, Jorge Lara, Director de Operaciones de Grupo Folks, compartió la visión y estrategia que han llevado a sus tres restaurantes —Huevo, Aristeo y Kaalau— a consolidarse como referentes de gastronomía y entretenimiento en Cancún. El directivo destacó que el éxito del grupo radica en tres pilares fundamentales: ubicaciones estratégicas, identidad sólida en […]